menu
Kozel
Peroni Gran Riserva
Valle Belbo
Contadi Castaldi
Pighin
Charpentier
Kellerei Meron
Nino Costa
Mantellassi
Monchiero
Giovanni Rosso
Bersano
Pio Cesare
La Vigna Vecchia
60% Pinot Nero 40% Barbera
Castello Monaci, Salento
Marchisio
Piero Mancini
Le Monde
Maison Castel
Varvaglione, Salento
Fraccaroli
Cannonau rosato doc
Speck riserva, coppa di collo di Norcia, crudo di Norcia, salame gentile, pecorino toscano, ricotta di bufala, raschera
Pan brioches, salmone marinato agli agrumi e caffè, yogurt acido
Montanara fritta con burrata e acciughe del Cantabrico
Frittino di alici e salsa tartara
Hummus di ceci con chutney di albicocche grigliate e salsa di basilico
Tartare di Fassona con battuto mediterraneo, gel di limone arrosto e muddica
Caponata con cipolla in agrodolce e salsa Romesco
Cevice con leche de tigre al lampone e friggitelli
Pasta fresca, salsa alla nduja, tartare di gamberi al lime, cipolla bruciata
pasta fresca con crema di provolone e zucchine alla scapece
Pasta fresca con ragù bianco di coniglio, radicchio balsamico e spuma di scamorza
Sottofiletto di Vitello cbt con il suo fondo, fave e Castelmagno
Tonno scottato con insalata di finocchi, vinaigrette di arancia sanguinella e mandorle tostate
Tataki di melanzana con pesto di rucola e stracciatella
Burger di manzo, cheddar, bacon croccante, insalata, pomodoro e salsa bbq
Plant-based Burger, insalata, pomodoro, cipolla caramellata e maionese veg
Pulled pork, cavolo viola marinato, cheddar, salsa alla senape
Torta al pistacchio con coulis al mango
Crumble alla vaniglia, crema pasticcera, gel di miele e spuma di limone
Sorbetto al melone con riduzione di Porto e melone in osmosi
Not concerds with trends, only with good tastes
Mon-Fri................9-10Sat-Sun................10-17
Or make a call:
0225659874